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产品中心

司盘(Span)系列食品乳化剂

司盘系列产品的基本化学组成为山梨醇酐脂肪酸酯,溶于热乙醇、甲苯等有机溶剂,不用于水,可分散于热水中。HLB4.3-8.6,随结合脂肪酸不同而变化。为亲油性、油包水(W/O)型非离子表面活性剂,有很好的热稳定性和水解稳定性。司盘系列产品作为乳化剂、稳定剂、分散剂、消泡剂而广泛应用于食品、化妆品、医药及轻纺和化工行业。

产品名称

标准号

使用范围

使用量(g/kg)

山梨醇酐单油酸酯(司盘80)

GB 13482-2011

果、蔬保鲜(涂膜)果汁(味)型饮料、植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖

按需适量
0.05-1.5

山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)

GB 13481-2011

植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力、奶油速溶咖啡、干酵母、氢化植物油

3.0-10.0

 

【包装与贮运】
净重25Kg食品塑料桶装或200Kg铝桶装。
保存期至少12个月。

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